VANILLAE FRUCTUS

Nama lain                       : buah vanili

Nama tanaman asal         : Vanilla planifolia (andrews)

Keluarga                        : Orchidaceae

Zat berkhasiat utama / isi: vanillin

Persyaratan kadar           : kadar sari anhidrat yang larut dalam etanol 70 % tidak kurang dari 12 %

Penggunaan                   : bahan pewangi

Pemerian                       : bau khas harum enak aromatik , rasa khas

Bagian yang digunakan  : buah yang tua tetapi belum masak dan telah difermentasikan dengan cara khusus

Penyimpanan                : dalam wadah tertutup baik 

 KETERANGAN TAMBAHAN

Waktu panen : 

setelah umur 2-3 tahun telah mulai berbunga. Buah-buah telah menjadi tua setelah 2-8 bulan, dipetik bila telah menjadi kuning. Tumbuh baik ditempat lembab tetapi tidak banyak hujan

Jenis-jenis :

1. Vanili jawa : warna coklat tua panjang 18-25cm

2. vanilli meksiko : warna lebih muda dari vanilli java,panjang sampai 35cm

3. vanilli Tahiti : warna coklat kemerahan panjang 12-15cm , bagian tengah  buah agak melebar , berbau pipenoral

4. vanilli mauritus : warna mirip vanilli meksiko, panjang kira-kira 15cm, bau kurang harum